Sandia
La sandía es un fruto de verano muy popular, principalmente debido a sus propiedades refrescantes y saciadoras de la sed. Una cura de verano es muy apropiada, durante varias jornadas se consume exclusivamente sandía y se consigue una depuración a fondo sin perder vitalidad.

Valores Nutricionales

Valor energético:25.00-37.36 (Kcal)
Glúcidos:5.50-8.29 (g)
Proteínas:0.40-0.60 (g)
Grasas:0.20-0.22 (g)
Fibras Alimentarias:0.22-0.22 (g)

La sandía está formada principalmente por agua (98%), es muy rica en sales minerales y vitamina C: El color rosado de su carne se debe a la presencia de carotenoide licopeno, elemento que representa un 30% del total de carotenoides del cuerpo humano. Es una fruta que carece prácticamente de sal común.

La sandía es un alimento remineralizante y un magnífico diurético, su alto poder alcalinizante favorece la elimicanciñin de ácidos perjudiciales para el organismo. Al carecer de sal común es muy apropiada para enfermos de riñón y corazón. Y su bajo contenido en azúcares la hace un alimento muy apropiado para diabéticos, ayudando a calmar la sed que frecuentemente padecen. Su aportación de licopeno a la dieta dismimuye el riesgo de contraer cáncer, especialmente de próstata.